Çölyak Hastalığı Nedir?

Çölyak hastalığı ince bağırsağın “gluten” adı verilen proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisidir. Çölyak hastalığı nedir? ince bağırsağa verilen hasarla besin emilimini bozan sindirim sistemi hastalığıdır. Çölyak hastalığına sahip olan kişiler için; buğday, arpa, yulaf ve çavdarda bulunan “gluten” proteini zararlıdır.

Çölyak hastalığı genetik bir hastalıktır, sonradan ortaya çıkmaz. hasara vücudun kendi bağışıklık sitemi neden olur. Bu durum otoimmün bozukluk olarak adlandırılır. Çölyak hastalığı nedir? Besinler emilemediği için emilim bozukluğu hastalığı olarak da adlandırılır. Bazen gebelik, viral enfeksiyonlar, doğum ve duygusal stresler sonrasında aktif hale gelebilir.

Çölyak Hastalığı Belirtileri Nelerdir?

Çölyak hastalığı belirtileri kişiden kişiye değişir. Bazen çocukken bazen yaş ilerledikçe ortaya çıkar ya da aktif hale gelir. Gluten ile beslenilmeye başlanan yaş ve alınan gluten miktarı önemli bir faktördür. Çölyak hastalığının başlıca belirtileri şunlardır:

  • Boy kısalığı
  • Gelişme geriliği
  • Kronik İshal
  • Kilo kaybı
  • Açık renkli ve kötü kokulu dışkı
  • Açıklanamayan ve tedaviye rağmen oluşan kansızlık
  • Kemik ağrısı
  • Kas krampları
  • Gaz
  • Tekrarlayan karın ağrısı
  • Davranış değişikliği
  • Adet düzensizliği
  • Ağız içinde yaralar
  • Diş çürükleri
  • Osteoporoz
  • Tekrarlanan düşük

Çölyak Hastalığının Tedavisi Nedir?

Çölyak hastalığı nedir? Çölyak hastalığı ince bağırsağın buğdayda bulunan “gluten” proteininin sindirememesi durumudur. Çölyak hastalığının tek tedavisi glutensiz beslenme diyeti uygulamaktır. Glutensiz diyet yaşam boyu sürdürülmelidir. Glutensiz beslenme diyeti uygulanıp cevap alınırsa çölyak hastalığı tanısı doğrulanır.

Glutensiz Diyet Nedir?

Glutensiz diyet buğday, arpa, çavdar ve yulaf içeren hiçbir gıda yememektir. Çok az miktarda da olsa tüketilemez. Çölyak hastaları işlenmiş paketli bir ürün alırken dikkat etmeli paketin içeriğini incelemelidir.

Çölyak Hastalarının Tüketebileceği Gıdalar Nelerdir?

Çölyak hastalarının tüketebileceği gıdalar şunlardır:

  • Mısır Unu
  • Pirinç Unu
  • Soya Unu
  • Badem Unu
  • Fındık Unu
  • Hindistan cevizi unu
  • Patates
  • Et
  • Meyve ve sebzeler
  • Kahve ve çay
  • Pastörize ve sade süt
  • Peynir
  • Yoğurt
  • Glutensiz un ile hazırlanmış ekmekler ve makarnalar
  • Tuz
  • Biber
  • Acılı tozlar
  • Zencefil
  • Domates Salçası
  • Biber Salçası
  • Yaş maya
  • Kuru hardal
  • Soda

Çölyak Hastalarına Yasak Olan Besinler Nelerdir?

  • Bira, cin, viski ve aromalı kahveler
  • Maltlı süt
  • Şehriye
  • Makarna
  • Buğday unu eklenmiş donmuş sebze ürünleri
  • Buğday tohumu
  • Kepek
  • Buğday nişastası
  • Çavdar
  • Arpa
  • Yulaf
  • Kremalı sebzeler
  • Sos içinde konservelenmiş sebzeler
  • Un serpilerek kurutulmuş kuru üzüm ve hurma
  • Buğday yağı
  • Hazır et ve sebze sosları
  • Bulyon
  • Hazır çorbalar
  • Ticari kek ve kurabiyeler
  • Buğday, çavdar veya arpa ile yapılmış börekler
  • Hazır puding karışımları
  • Dondurma külahları
  • Jöle
  • Buğday unu kaplı ticari şekerler
  • Aromalı Şuruplar
  • Şeker içeren malt şurupları
  • Açık salça tozu
  • Kuru baharat karışımları
  • Hardal
  • Yaban turpu
  • Soya sosu
  • Tarçın
  • Alkol bazlı tatlandırıcılar
  • Bira mayası

Tedavi Edilemeyen Çölyak Hastalığının Kötü Sonuçları Nelerdir?

  • Kısa boy
  • Kansızlık
  • Osteoporoz – kemik kırıkları
  • Kansızlık
  • Gebe kadınlarda tekrarlayan düşükler
  • Nöbet veya felçler
  • Doğumsal bozukluklar

Çölyak Hastalığı İle İlişkili Olan Hastalıklar Nelerdir?

Çölyak hastalığı ile genetik olarak bağlantılı olabilen hastalıklar:

  • Bazı cilt hastalıkları
  • Troit bezi hastalıkları
  • Bağ dokusu hastalıkları
  • Şeker hastalığı(Tıp1 Diyabet)
  • Karaciğer hastalıkla

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Name *